Prodotti

Smargiassi Grandi Cucine Roma: sessant’anni di ottimi prodotti

Più di mezzo secolo di successi e di gratificazioni, segnati da continui progressi in termini qualitativi e di conquista del mercato. Nonostante il settore sia altamente competitivo e richieda competenze sempre più specifiche, quella di Smargiassi Grandi Cucine è una mission orientata verso la ristorazione del futuro, sempre più smart e tecnologicamente sostenibile.

CONSERVAZIONE SOTTOVUOTO E CONFEZIONAMENTO

Con il sottovuoto è possibile completare l’intero ciclo alimentare, dalla cottura alla conservazione.

Cottura

Che si tratti di cottura tradizionale o di avanzate tecniche di cottura, proponiamo la giusta tecnologia per qualsiasi esigenza, rispettando tutte le normative vigenti.

Gelateria e Pasticceria innovazione e funzionalità

Il sodalizio con la Bravo, leader mondiale nella produzione di macchine per gelato e pasticceria ci consente di proporvi l'eccellenza. La preparazione, la conservazione e l'esposizione delle vostre creazioni saranno valorizzate al massimo.

Impianti di Aspirazione

È importante scegliere un'adeguata tipologia di impianti di aspirazione e ricambio d'aria. La nostra costante formazione in materia ci permete di progettare e realizzare qualsiasi soluzione in base ai locali e alle normative da rispettare.

Lavaggio

Nella zona più sporca di una cucina o di un laboratorio serve razionalità ed efficienza. La nostra gamma di prodotti per il lavaggio ed il trattamento dell'acqua garantiranno i risultati necessari per la vostra attività.

Qucino selezione di prodotti italiani

Tra i grandi vantaggi di essere un consorziato Assogi, c'è anche quello di poter accedere a una selezione di prodotti italiani con un ottimo rapporto qualità/prezzo, al servizio del professionista.

Refrigerazione

Per ogni preparazione la sua refrigerazione. Che si tratti di abbattere cibi cotti, rimettere in temperatura, conservare paste lievite o aumentare la shelf live di un prodotto, possiamo elaborare il sistema più adeguato per risolvere uno dei problemi fondamentali di ogni laboratorio.