Tecniche di conservazione e cottura sottovuoto: consulenza individuale in collaborazione con ORVED
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- Esprimere al meglio il tuo prodotto
- Controllare il food-cost
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📝 INGRESSO: Il corso è una demo individuale personalizzata accessibile gratuitamente ai soli operatori del settore con P.IVA, previa registrazione.
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Abbiamo trasformato le nostre macchine per la conservazione sottovuoto in sofisticati strumenti di food processing sempre capaci di cambiare in meglio i modi e i tempi del cucinare. Inoltre pensiamo che nel futuro la tecnologia ci aiuterà a realizzare il sogno di una cucina sempre più orientata al benessere alimentare, innovativa e sostenibile.
Ridurre gli sprechi, a tutti i livelli.
Agire in modo sostenibile fa parte della nostra cultura aziendale e ancor di più si traduce nella volontà di eliminare gli sprechi a tutti i livelli. In particolare la messa a punto di prodotti rigenerabili e l’ottimizzazione dei nostri processi produttivi.
Lavoriamo costantemente per ridurre i consumi delle nostre macchine, in particolare il risparmio economico per chi le usa e il vantaggio ambientale per tutti.
Un sensore intelligente all’interno delle nostre macchine garantisce un vuoto perfetto. Questo permette di portare a termine senza preoccupazioni le lavorazioni più complesse, indipendentemente dalla pressione dell’aria o dalle condizioni atmosferiche. Quindi imposta il programma, al resto ci pensiamo noi.
